Tuesday, October 21, 2008

10 PERKARA MENARIK TENTANG 'TERUNG'


1. Terung mengandungi khasiat protein, gula, kalsium, zat besi, fosforus, karotena, vitamin B1, B2, C, niasin dan alkaloid.

2. Dengan memakan terung, ia dapat mengurangkan demam panas, penyuburan darah dan menyusutkan bengkak-bengkak.

3. Rasa manis terung terletak pada bahagian kulitnya. Pada bahagian kulit terdapat pigmen glukosida yang melahirkan rasa manisnya.

4. Tahun 1982, artikel dari sebuah jurnal perubatan, Tropcal Doctor melaporkan keberkesanan terung yang dapat menyembuhkan sakit dan lenguh pada kaki seorang wanita Nigeria. Terung yang dikeringkan direbus, dengan campuran air asam jawa dan direnehkan selama setengah jam. Airnya diminum 2 gelas sehari. Lenguh dan sakit pada kaki wanita itu hilang.

5. Terung juga dapat menuetralkan darah yang mengandungi alkohol dan keracunan cendawan. Caranya ialah dgn merebus tampuk terung bersama dua cawan air. Minum air rebusan (suam) tersebut.

6. Terung juga boleh membantu mengurangkan kadar kolesterol dalam darah, bermakna ia juga baik untuk menghalang lemak kolesterol menyelaputi jantung anda. Selain itu terung juga boleh menghentikan pendarahan hidung dan ulser.

7. Pengamal ubat herba India percaya mereka yang banyak makan terung dapat meningkatkan stamina seks. Vitamin folate yang terkandung dalam terung juga berguna bagi menyumbangkan tenaga dan kesihatan sewaktu hamil.

8. Daun terung juga berguna. Daunnya dilayurkan atas api dan kemudian dituam pada bahagian luka dan kulit yang terbakar.

9. Jika anda mengalami bengkak kaki dan tangan akibat cuaca sejuk, air rebusan buah dan daun terung boleh diminum dan ia dapat mengurangkan masalah tersebut.

10. Terung juga dapat melegakan batuk. Ambil terung tua, buang bijinya, kemudian rebus dan campurkan dengan sedikit gula perang. Minum airnya.

Petikan dari SAJI Jun 2005.